Maria Ozawa urodziła się i wychowała na wyspie Hokkaido w Japonii. Jej matka jest z pochodzenia japońskiego, natomiast ojciec francusko-kanadyjskiego. Właśnie dzięki tej niezwykłej mieszance krwi, Maria zawdzięcza swoją fascynującą urodę, która zdaniem wielu znawców urody kobiet, jest idealnym połączeniem japońskiego i europejskiego piękna. W młodości uczyła się w międzynarodowej szkole w Japonii, w liceum grała w hokeja oraz interesowała się karaoke. Jako studentka pojawiła się w reklamie czekolady DARS razem z członkiniami żeńskiej grupy pop KinKi Kids.
Maria została popularna jednak dzięki występom w filmach dla dorosłych, w których bardzo fantazyjnie przestawiała swoje role. Jej oficjalny debiut w filmach pornograficznych to rok 2005. Bardzo szybko została jedna z największych gwiazd w branży, a w międzyczasie występowała również jako fotomodelka pod pseudonimem Miyabi. Oprócz wielu filmów dla dorosłych, grała w produkcjach telewizyjnych produkowanych miedzy innymi przez japońską TV Asashi. Ostatni film pornograficzny, w którym zagrała, ukazał się w 2010 roku.
W 2008 roku zagrała w tajwańskim horrorze "Invitation Only", następnie w serii komediowej "Porwanie Miyabi" i w 2010 roku w filmie "
Menculik Miyabi". Choć Maria Ozawa ma fanów wśród muzułmanów to jej kariera i filmy zostały potępione przez islamskie stowarzyszenia, a zwłaszcza przez Islamski Front Obrońców, który przyczynił się do odwołania jej wizyty w Dżakarcie, gdzie została zaproszona na premierę jej nowych filmów, zarówno slasherów jak i erotyków. W 2011 roku Maria wraz z inną znaną aktorką Mahiro Aine zagrała w horrorze
Naoyuki Tomomatsu "V-cinema".