dwukrotnie żonaty: 1. Myrtle L. Harvey (02.05.1932 - 27.07.1936, rozwód); 2. Terry Mac Minor (od 19.08.1937 do jego śmierci), syn Albert Paul Mantz Jr. (ur. 21.08.1938)
Zginął w katastrofie samolotu podczas wykonywania sceny kaskaderskiej do filmu "Start Feniksa", w dolinie Buttercup (Kalifornia, USA). Został pochowany na cmentarzu Pacific View Memorial Park w Corona del Mar (Kalifornia, USA).
Był doradcą technicznym Amelii Earhart podczas jej pierwszej próby lotu dookoła świata, ale został zwolniony przed jej kolejną próbą, która okazała się fatalna w skutkach (Amelia zaginęła nad Oceanem Spokojnym. Ciała, ani szczątków samolotu nigdy nie odnaleziono).
W latach 1946-49 trzy razy z rzędu wygrywał wyścigi samolotów Bendix Trophy.