Roshan Kalra to nagrodzony gwiazdką Michelin szef kuchni, prowadzący w Nowym Jorku indyjską restaurację Galli. Pochłonięty zadowalaniem klientów i rosnącą sławą zapomina o swoich pasjach, przez co rozpada się jego życie prywatne, ale i zawodowe. 
Okoliczności skłaniają Roshana do wyjazdu do Indii, gdzie spotka się z 11-letnin synem i żoną. Zmuszony do zastanowienia się nad swoim życiem, postanawia wprowadzić w nie radykalne zmiany. Roshan otwiera food truck "Raasta Cafe" i rozpoczyna podróż do korzeni, poszukując dawnych pasji.
"Chef" to podróż po rozmaitej kuchni, miastach i kulturze indyjskiej, którą przemierza się food truckiem. Wyprawa z Koczin przez Goa do Delhi przywraca dawne wspomnienia, ale również wzmacnia więź ojca i syna. Wchodzący w "drugą dojrzałość" Roshan dostrzega, że musi zmienić priorytety w życiu, co może się okazać kluczem do zagubionego szczęścia.