Ernest to ogromny niedźwiedź, który lubi muzykę i konfitury i który przygarnął do siebie małą bezdomną myszkę, Celestynę. 
Dwójka przyjaciół nigdy się nudzi! Kiedy spada pierwszy śnieg jest to znak, że wkrótce Ernest zapadnie w zimowy sen. Trzeba wszystko przygotować: zająć się Bibi, ich gąską, która wkrótce odleci do ciepłych krajów, pojechać na bal dla myszy i świętować pierwszy dzień zimy. Ale przede wszystkim trzeba upiec mnóstwo pysznych ciastek dla Ernesta, żeby nie zasnął głodny!