Każdy odcinek "Słodkiej brygady" będzie pokazywał zmagania czwórki wybitnych cukierników, z których każdy ma nadzieję na to, że to właśnie jego deser zostanie wybrany na uświetnienie wyjątkowej okazji. Cukierników osobiście dobiera założycielka nowojorskiej cukierni Milk Bar Christina Tosi, która na swoim cieście zbudowała prawdziwe imperium. Teraz Tosi kompletuje brygadę, której przyświeca tylko jedna misja: spełnienie słodkich marzeń klientów!